淮安市淮湘怪味鴨脖有限公司于2010年成功注冊“淮湘怪味”商標。并在2012年被授予“質量檢測放心食品企業(yè)”、2013年一月被中國商業(yè)聯(lián)合食品監(jiān)督檢測中心授予“質量放心品牌”、2013年四月榮獲“淮安市場信得過品牌”、2014年二月被授予“淮安市場質量服務誠信企業(yè)”、其鴨子系列食品如鴨脖子、鴨翅膀、鴨掌、鴨胗、鴨頭、鴨舌和鳳爪等不同的品種，暢銷全國，獨特的麻、辣、香、脆、鮮五味俱全，食之另人久久回味，深受社會各階層人士的青睞。  
          作為淮湘怪味的創(chuàng)始人，歷經五年的潛心研究和實驗，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數年心血研制而成。現(xiàn)屬于淮湘怪味招牌風味。淮湘怪味廠部每日準時將最新鮮的產品發(fā)送到全國各地淮湘怪味加盟店，確保消費者都能品嘗到原汁原味的淮湘鴨脖，在同行業(yè)一直保持遙遙領先的地位。
          公司恪守“誠實做人、認真做事”的宗旨，堅持“質量重于生命、達標保障品牌”的經營理念，博采眾長，吸納精華，推陳出新，精心制作雅惠特色佳肴，香美了人們的時尚口味，也打造了淮安人自己的一個靚麗的品牌。