面包現(xiàn)在吃面包的伙伴比吃中多的更多了，第一是方便，營(yíng)養(yǎng)，，經(jīng)常做為早餐為出現(xiàn)在餐桌上，做為早餐當(dāng)然需要營(yíng)養(yǎng)，所以取材也越來(lái)越講究健康了，以下賽西維面包學(xué)校教你一款營(yíng)養(yǎng)健康美味的面包制作方法。學(xué)校學(xué)的時(shí)候也是用天然的原材料，教你核心的技術(shù)。我們接下來(lái)做德式橙味面包

材料配方：高筋賽西維面包學(xué)校教你制作德式橙味面包

粉：317克        鹽：68克            酵母：8克            糖：50克  黃油：48克  奶粉：16克  雞蛋：48克      水：107克    橙?。?0克

制作過(guò)程：

1.  將干性和濕性原料一起倒入攪拌機(jī)中攪拌。

2.  攪拌至表面光滑，面盤(pán)達(dá)到8－9成即可。

3.  慢速拌勻橙丁后將面團(tuán)滾圓，放置松弛15－20分鐘。放入醒發(fā)箱約60分鐘進(jìn)行一次醒發(fā)。

4.  待一次醒發(fā)完成后將面團(tuán)分割成60克一個(gè)的面團(tuán)，并將面團(tuán)排氣后搓圓。

5.  進(jìn)行二次醒發(fā)至二倍大時(shí)即可。

6.  上火210下火180的溫度，烘烤10-15分鐘即可出爐。

當(dāng)你想你一款好吃的面包，你就要把所有愛(ài)與興趣融入制作當(dāng)中，那么你做出來(lái)的作品，

東莞面包培訓(xùn)、東莞面包學(xué)校、東莞學(xué)面包