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成都飄味香餐飲管理有限公司

主營:餐飲培訓(xùn)
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[供應(yīng)]成都飄味香冒菜技術(shù)培訓(xùn)產(chǎn)地冒菜技術(shù)培訓(xùn)排名
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:成都
  • 產(chǎn)品品牌:成都飄味香餐飲
  • 包裝規(guī)格:冒菜技術(shù)加盟
  • 產(chǎn)品數(shù)量:0
  • 計(jì)量單位:個(gè)
  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2016-05-21 17:32:50
  • 有效期至:2016-11-17
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成都飄味香冒菜技術(shù)培訓(xùn)產(chǎn)地冒菜技術(shù)培訓(xùn)排名 詳細(xì)信息

成都飄味香_冒菜技術(shù)培訓(xùn)產(chǎn)地_冒菜技術(shù)培訓(xùn)排名|成都飄味香餐飲管理有限公司
項(xiàng)目簡(jiǎn)介:冒菜起源于成都,具有川渝特色的漢族小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新,現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動(dòng)詞,與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份。
 
飄味香冒菜教學(xué)流程:
1.香料的識(shí)別與搭配。
2.冒菜底料的炒制方法。
3.碗底紅油的煉制
4.湯料熬制的技術(shù)。
5.菜品的加工,肉制品腌制方法,刀工以及冒菜的技術(shù)。
6.碗底的調(diào)料的調(diào)制方法。
7.湯料以及原材料的保存。
8.各種味型的調(diào)制。
10.原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。
 建議搭配:鍋盔,面條,酸辣粉

學(xué)校簡(jiǎn)介:飄味香小吃技術(shù)研發(fā)中心,擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目,技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味,實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營。成都飄味香餐飲管理有限公司,聚集成都所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,利潤高,最低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠的投資伙伴。
想要了解更多特色小吃請(qǐng)咨詢我哦!

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