美州虎威士忌，有園瓶，方瓶?jī)煞N，

廣義解釋?zhuān)竿考伞故撬幸苑Y物為原料所製造出來(lái)的蒸餾酒之通稱(chēng)。雖然在傳統(tǒng)觀念上，許多人都認(rèn)為威士忌是以大麥為原料製造，但實(shí)際上卻不是如此。這樣的情況有點(diǎn)類(lèi)似白蘭地，雖然許多人都認(rèn)為只有以葡萄為原料所製造出來(lái)的蒸餾酒才叫白蘭地，但事實(shí)上，白蘭地這名詞泛指所有以水果為原料所製造出來(lái)的蒸餾酒。

威士忌這名詞本身的定義並不是非常地嚴(yán)謹(jǐn)，除了只能使用穀物（Cereals/Grains）作為原料這個(gè)較為明確的規(guī)則外，有時(shí)剛蒸餾完畢還處?kù)缎戮茽顟B(tài)的威士忌，本身特性其實(shí)與其他的中性烈酒（Neutral Spirits，如伏特加、白色蘭姆酒）差異並不大。幾乎所有種類(lèi)的威士忌都需要在橡木桶中陳年一定時(shí)間之後才能裝瓶出售，因此我們可以把陳年這道手續(xù)列為製造威士忌酒的必要過(guò)程。除此之外，要能在蒸餾的過(guò)程之中保留下穀物的原味，以便能和純穀物製造且經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理的伏特加酒或西洋穀物酒（例如Everclear）區(qū)別，是威士忌另一個(gè)較為明確的定義性要求。

除了上面兩個(gè)重點(diǎn)以外，威士忌這個(gè)酒種並沒(méi)有很明確的分類(lèi)邊界可以明確定義。相比之下，一些比較細(xì)目的威士忌分類(lèi)反而擁有非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩x甚至分類(lèi)法規(guī)。 這樣的定義特性類(lèi)似於中國(guó)對(duì)白酒的定義方式，同樣都是同屬一類(lèi)但主要成份可能差異很大的酒類(lèi)。