水是生命之源，“人可一日無食，但不可一日無水”，水質(zhì)安全關(guān)系到人民的生命健康。據(jù)統(tǒng)計，目前我國城市供水仍有20%達不到飲用水衛(wèi)生標準，農(nóng)村供水有50%達不到飲用水標準。據(jù)估計，全國仍約有4億人飲用受到有機物污染的水！

農(nóng)村飲用水主要來源于大自然的泉水、井水等，其基本上不采取什么凈化措施就直接飲用或燒開飲用。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國農(nóng)村有3億多人飲水不安全，其中有1.9億人飲用水有害物質(zhì)含量超標，至于日常衛(wèi)生用水就更不用說了。農(nóng)村飲水存在的問題：高氟、高砷、苦咸、污染等水質(zhì)問題。

城市飲用水的主要來源于自來水、純凈水等。自來水是由市政自來水公司集中供給的，一般而言，水質(zhì)的好壞決定于集中供水的水質(zhì)質(zhì)量，個人是無法選擇的。自來水目前存在以下問題：

1、隨著城市工業(yè)的發(fā)展，城市水源受到工業(yè)污染，自來水雖經(jīng)加工，但難全面達到衛(wèi)生、安全的各項指標；

2、輸入管道長期使用缺乏必要的維護、清潔保證，不少管道發(fā)生滲漏、結(jié)垢、銹蝕現(xiàn)象，多種病毒、細菌等微生物滋生；

3、現(xiàn)代城市中高層樓宇樓頂水箱的銹蝕、污染物沉積，雖經(jīng)清洗消毒，仍不免二次污染；

4、我國自來水廠大都使用氯為主要消毒劑，有機物在氯化消毒過程中與氯作用，不但增加氯耗影響消毒效果，而且生成多種對人體有害的氯化消毒副產(chǎn)物，其中大部分對人體健康構(gòu)成潛在危脅；

5、水中藻類處理技術(shù)差，水中藻類一般帶負電，具有較高的穩(wěn)定性，難于混凝，嚴重地影響給水處理效果。

純凈水是指以符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為原水，采用反滲透法、蒸餾法、電滲析法、離子交換法及其它適當?shù)募庸し椒ㄈコ械V物質(zhì)、有機成分、有害物質(zhì)及微生物等加工制得的，且不含任何添加物，可直接飲用的水，因此純凈水實際上包括市面上的純水、超純水、蒸餾水、太空水等，它是由專業(yè)的水設(shè)備公司加工凈化而成；目前人們大量飲用的純凈水是用在飲水機上的桶裝純凈水和日常飲用的瓶裝純凈水。目前桶裝純凈水存在的主要問題是：

1、黑心桶引發(fā)的飲水二次污染，所謂“黑心桶”是指有些廠家用“非食品級”塑料制成的水桶，黑桶含有對人體有害的多種元素和有毒的化學物質(zhì)，可傷害人體神經(jīng)，導致頭暈眼花；

2、桶裝、瓶裝純凈水合格率差，據(jù)報道，衛(wèi)生部抽檢全國桶裝、瓶裝純凈水合格率為80%左右，主要問題是衛(wèi)生指標、電導率、鍶、偏硅酸不合格，衛(wèi)生指標中的菌落總數(shù)超標問題最為突出；

3、桶裝純潔水通過飲水機飲用時，受到二次污染的問題嚴重；

4、生產(chǎn)桶裝、瓶裝純凈水的企業(yè)不合格，如無衛(wèi)生許可證就進行生產(chǎn)經(jīng)營或使用劣質(zhì)桶或不經(jīng)消毒處理就重復使用桶等種種問題。

飲用水污染嚴重威脅著人類的生命健康，據(jù)報道大約有40多種傳染病可介水傳播。在我國的37種法定傳染病中，介水傳播性疾病有8種。可見，飲用水檢測已成為保障人民生命健康必不可少的環(huán)節(jié)。

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