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成都泓潤科技有限公司

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[供應]膜技術在低度白酒除濁除雜上的應用
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  • 產品產地:全國
  • 產品品牌:泓潤科技
  • 包裝規(guī)格:無
  • 產品數量:1
  • 計量單位:普通
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2013-12-23 11:57:31
  • 有效期至:2014-12-23
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膜技術在低度白酒除濁除雜上的應用 詳細信息

產品介紹 當白酒酒度降低或溫度下降后立即產生白色渾濁,酒度或溫度越低越渾濁。這些渾濁物主要是酒中的棕櫚酸乙酯、油酸乙酯及亞油酸乙酯,這3種酯都溶于乙醇,不溶于水,它們在酒中的溶解度都隨酒度和溫度的降低而降低,從而形成白色渾濁物?! ∧壳?,我國白酒行業(yè)低度酒的生產主要采用吸附過濾法來解決其渾濁問題。酒基加水降度后,按一定比例加入吸附劑,如淀粉、活性炭等攪拌均勻,吸附1~3天后取上清液用硅藻土過濾機過濾,即得到澄清的低度酒。用這種方法處理低度酒,工藝復雜、成本高、效率低,而且處理后有老熟感和辛辣味或淀粉原料的異味等問題。此外,也有少數廠家使用冷凍過濾法和大孔樹脂吸附法來處理低度酒,但因技術條件要求高,質量不穩(wěn)定,難以推廣?! ∽貦八嵋阴ァ⒂退嵋阴ゼ皝営退嵋阴ゲ蝗芪龀鑫锏牧皆?0~102nm左右,這種粒徑大小正在超濾的分離范圍內,80年代末,超濾技術已成功應用于低度白酒澄清的工業(yè)化生產,經超濾處理過的低度白酒,酒色清澈透明,酒精度沒有什么變化,有害成分甲醇、雜醇油的脫除率>10%,而酒的呈香物質通過氣相色譜醇酯、有機酸全分析結果表明損失很小?! 〕瑸V法不僅解決了低度白酒的高效除濁,而且脫除了產生邪雜味的渾濁物和硫蛋白;加速醛類、硫化物、游離氨的揮發(fā);醛類、異丁醇、正戊醇、異戊醇等降低;除去白酒的辛辣和苦澀味,減少刺激性香味,突出主體酯類香,達到去雜增香效果。在微量有機酸存在下,乙醇和水分子通過亞微米級超濾細孔接觸,有利于酒體中氫鍵締合,形成較穩(wěn)定的乙醇-水環(huán)狀三聚合體結構,由于締合作用,超濾后減少了酒中刺激味蕾、自由度大的乙醇分子,改變了白酒的燥辣口感,從而起到一定的物理陳化作用?! ∧壳皣鴥扔糜诘投劝拙瞥吻宓某瑸V膜材料主要為PAN(聚丙烯晴)和PSA(聚砜酰胺),這兩種膜具有良好的親水性及耐化學溶劑性,水通量大,在酒中有良好的穩(wěn)定性。根據不同香型和不同酒度,其膜孔徑可在4~10萬范圍內選擇,組件形式主要以卷式為主,也可選擇中空纖維膜,每噸酒的處理費用在10元左右。性能參數處理能力:0-1000t/h;工作壓力: 0-1.5MP; 原理:終端、錯流式過濾;有效過濾面積:0-1000(m2); 設備重量:根據客戶定制(Kg);工作溫度:0-80℃; 樣式:定制;型號:HRC-000-000(M/U/N/RO); 適用對象性質:弱、強腐蝕性,低、高溫物料;適用對象:酒類產品 ; 適用范圍:食品、制藥; 用途:酒類產品除雜除沉淀 ; 品牌:泓潤科技;產品類型:全新; 性能:超濾膜過濾;外形尺寸:根據客戶定制(mm); PH:0-14; 濾料類型:衛(wèi)生級高分子材質; 其他說明成都泓潤科技有限公司專業(yè)于膜分離技術及設備,為廣大客戶解決物料的分離難題!交易說明為客戶量身定做一整套膜除雜系統!

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