蛋白質(zhì)，是化學結(jié)構復雜的一類有機化合物，是人體的必須營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)的英文是protein，源于希臘文的proteios，是“頭等重要”意思，表明蛋白質(zhì)是生命活動中頭等重要物質(zhì)。蛋白質(zhì)是細胞組分中含量最為豐富、功能最多的高分子物質(zhì)，在生命活動過程中起著各種生命功能執(zhí)行者的作用，幾乎沒有一種生命活動能離開蛋白質(zhì)，所以沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。1985年11月10日，中國第一個大分子量蛋白質(zhì)---天花粉蛋白全部結(jié)構的測定工作完成。
       粗蛋白測定儀http://www.grainyq.com/product/783.htmlZDDN-II 凱氏定氮儀，采用微電腦進行過程控制，包括手動模式和自動模式，可根據(jù)您的需要自行設定和切換：
自動模式下：一次完成加堿、加硼酸、蒸餾，氨氣吸收整個過程，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過程的時間都可以自行設定。手動模式下：加硼，加堿 和蒸餾吸收三個過程可以單獨人工操作，體積，時間自行控制，滿足專業(yè)用戶需求。大屏幕點陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡捷方便。自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水。各種安全保護：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報警，水位檢測故障報警。可存儲操作程序數(shù)量：250個。儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐板，防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。水位檢測、低水位報警，自動斷電。儀器控制系統(tǒng)故障能自動斷電，標配里不含消化爐，消化爐為選配。
      
中國農(nóng)業(yè)儀器網(wǎng) http://www.top17.net/
中國糧油儀器網(wǎng) http://www.grainyq.com/ 
中國土壤儀器網(wǎng) http://www.soil17.com/