涼拌蔬菜殺菌設(shè)備主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、鹵菜等產(chǎn)品的殺菌。在鹵菜的生產(chǎn)過(guò)程中，如果生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)，就會(huì)出現(xiàn)往會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果不合格甚至導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒。說(shuō)到底，主要是微生物問(wèn)題，即生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中細(xì)菌的污染和大量繁殖問(wèn)題。
　　涼拌蔬菜在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中，容易感染細(xì)菌，同時(shí)由于其蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的含量較高，如果溫度適宜（特別是高溫季節(jié)），即可造成細(xì)菌的大量繁殖。如果腐敗菌大量繁殖，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌檢驗(yàn)結(jié)果超標(biāo)，甚至出現(xiàn)感官上的變化和變味等問(wèn)題；如果致病菌大量繁殖，則會(huì)導(dǎo)致食物中毒。為了防止這些事件的發(fā)生，在生產(chǎn)中應(yīng)使用食品殺菌設(shè)備進(jìn)行殺菌處理。
　　我公司生產(chǎn)的涼拌蔬菜微波殺菌設(shè)備具有四大特點(diǎn)：1、采用微波作為殺菌源，殺菌溫度低，殺菌時(shí)間短，不改變制品原有的感官性狀；2、合理分布微波，專(zhuān)用殺菌設(shè)計(jì)，均勻殺菌。

該設(shè)備是定制化設(shè)備，可根據(jù)客戶(hù)的產(chǎn)量量身定做，歡迎來(lái)電咨詢(xún)?cè)斍椤?

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