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陶瓷餐具的燒制和應(yīng)用在我國(guó)有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感溫潤(rùn)平滑，容易洗滌，深受?chē)?guó)人喜愛(ài)。中國(guó)景德鎮(zhèn)以陶瓷聞名世界，陶瓷餐具與我們的生活息息相關(guān)，是每日必用的吃飯的“家伙式”。陶瓷餐具其特點(diǎn)有： 
外觀(guān)美：瓷質(zhì)細(xì)膩，釉面柔和，透光性強(qiáng)，器型美觀(guān)典雅，彩面潤(rùn)澤如玉，花面多姿多彩，呈現(xiàn)出與普通瓷器不一樣的質(zhì)感和光亮度，渾身散發(fā)著高貴的氣息。

陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達(dá)不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺(jué)花面有明顯的凹凸感；  釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無(wú)明顯凹凸感；  釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進(jìn)行，施釉后經(jīng)高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。

  景德鎮(zhèn)陶瓷餐具工藝精：二次燒成，工藝復(fù)雜，瓷質(zhì)地輕巧、細(xì)密堅(jiān)硬、不易磨損及破裂景德鎮(zhèn)陶瓷餐具的主要規(guī)格為：28頭景德鎮(zhèn)陶瓷餐具配置：6盤(pán)    6碗    6碟    6勺    1斗碗    1飯勺    1牙簽筒  1煙缸）、          38頭景德鎮(zhèn)陶瓷餐具配置：6碗      6碟      6筷子    6小勺    6筷子架    4盤(pán)    1飯碗    1飯勺  1煙缸  1牙                  簽筒）        58頭景德鎮(zhèn)陶瓷餐具配置：10盤(pán)    10碗    10碟    10勺    10筷子架      1牙簽筒  1煙缸    1飯勺    1飯缽1魚(yú)盤(pán)  1大圓盤(pán)）  ，

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