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鄭州超凡化工食品有限公司

主營(yíng):增稠劑,甜味劑,酸味劑,抗氧化劑,防腐保鮮劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,增味劑,小麥粉處理劑
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[供應(yīng)]供應(yīng)黃原膠生產(chǎn)廠家,黃原膠價(jià)格,黃原膠作用
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:鄭州
  • 產(chǎn)品品牌:超凡
  • 包裝規(guī)格:食品級(jí)
  • 產(chǎn)品數(shù)量:80000000
  • 計(jì)量單位:kg
  • 產(chǎn)品單價(jià):0
  • 更新日期:2024-03-24 16:11:00
  • 有效期至:2025-03-24
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供應(yīng)黃原膠生產(chǎn)廠家,黃原膠價(jià)格,黃原膠作用 詳細(xì)信息

【產(chǎn)品名稱(chēng)】黃原膠
【英文名稱(chēng)】Xanthan Gum
【產(chǎn)品性狀】
黃原膠為白色至微黃色粉末,稍帶臭,易溶于冷熱水中,溶液中性,遇水分散,乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。黃原膠具有高粘度,高耐酸、堿、鹽特性、高耐熱穩(wěn)定性、懸浮性、觸變性等。
【產(chǎn)品用途】
黃原膠穩(wěn)定劑;增稠劑;乳化劑;懸浮劑;泡沫增強(qiáng)劑。到目前為止,黃原膠被認(rèn)為是國(guó)際上性能最優(yōu)越的生物膠,被大量應(yīng)用在食品、果汁、飲料、飼料、陶瓷、消防、石油等行業(yè),其市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力超過(guò)所有的親水性膠。 
黃原膠被譽(yù)為“工業(yè)味精”,是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模最大且用途極為廣泛的微生物多糖。
1、黃原膠無(wú)味、無(wú)臭、適用安全性強(qiáng)。美國(guó)食品與藥物管理局于1969年批準(zhǔn)黃原膠用于食品中,1983年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織批準(zhǔn)黃原膠作為世界內(nèi)使用的食品添加劑,2、粘度高:與其他多糖類(lèi)溶液相比,即使是低濃度也會(huì)產(chǎn)生很高的粘度,1%水溶液粘度相當(dāng)于明膠的100倍,從而可作為良好的增稠和穩(wěn)定劑。
3、獨(dú)特的流變性,在剪切作用下,溶液的粘度會(huì)迅速下降,一旦剪切作用解除,溶液的粘度會(huì)立即恢復(fù),這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開(kāi)采中得到廣泛的應(yīng)用。
4、良好的熱穩(wěn)定性,在較大的溫度范圍內(nèi)(-18-130℃)保持特有的功能,是生產(chǎn)冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。
10、微波穩(wěn)定性。已經(jīng)形成的穩(wěn)定體系,即使在微波爐中凍結(jié)一解凍都對(duì)其性能不會(huì)產(chǎn)生影響。
【黃原膠應(yīng)用及添加量】
皮。
【產(chǎn)品使用方法】
黃原膠在大多數(shù)以水為基相體系內(nèi)完全溶解,但由于它有極強(qiáng)的親水性,如果直接加入水中而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團(tuán),從而阻止水份進(jìn)入里層,進(jìn)而影響作用的發(fā)揮,因此必須注意正確使用:取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、鹽等物調(diào)勻,然后慢慢傾倒在攪拌中的水里,浸泡約兩小時(shí),繼續(xù)攪拌至完全溶解。
【產(chǎn)品包裝】黃原膠內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】黃原膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
超凡致力于人類(lèi)高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過(guò)程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎致電洽談!鄭州超凡化工產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯(lián)系人:王亞兵:0371-53796626,18037511368,QQ:1843610948

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