壓面機分為臺式自動壓面機和立式自動壓面機。是面食加工的主要設(shè)備，機構(gòu)簡單、使用維修方便，壓輥間隙在一定范圍內(nèi)可以無級調(diào)節(jié)。面團(tuán)放在壓面機的輸送帶上開動壓面機后即可實現(xiàn)反復(fù)自動揉壓，降低了勞動強度，提高了工作效率。 １、檢查電源電壓是否與本壓面機使用電壓想符，檢查電線頭是否牢固，接地是否良好。 ２、開機時把插頭插入電源插座，按開關(guān)即可。 ３、使用前應(yīng)先檢查機器，清除機內(nèi)污物，在壓面輥及切面刀端加適量食用油，齒輪及軸承應(yīng)定期加固體潤滑油（黃油）。 ４、切面刀由一對對滾式切面棍組成，隨機提供的切面刀的切面寬度為１．５ｍｍ，用戶可按需要選購其它規(guī)格的切面刀，本廠可提供１、１．５、２、３、４、５、６、７、８ｍｍ九種規(guī)格。 ５、壓面操作：拆下對滾式切面刀。開機，把和好的面團(tuán)放至送料板引入壓面輥之間，由厚至薄，反復(fù)壓制。由于我廠生產(chǎn)的壓面機采用新型鏈輪傳動，壓面厚度最厚為１０ｍｍ。所以用戶可按自已的要求調(diào)節(jié)厚度。 ６、切面的操作：按面條所需厚度調(diào)節(jié)壓面輥間隙，裝上對滾式切面刀，開機，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。 ７、壓面時如發(fā)現(xiàn)壓出的面塊局部有彎曲，表面有不平滑現(xiàn)象 　　　鄭州麥琪機械全自動壓面機是您的首選。