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熱干面是湖北傳統(tǒng)美食，有著悠久的歷史。以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、河南燴面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食，享有贊譽(yù)。

熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時(shí)面條纖細(xì)爽滑有筋道、香而鮮美，有種很爽口的辣味，誘人食欲。宮廷小吃武漢熱干面由李師傅精心研制，集普通熱干面烹飪之精華，味道正宗；原料地道；調(diào)料上等；配菜天然。格外的香氣撲鼻，味道好極了。

另外本學(xué)校還提供下列特色名吃培訓(xùn)項(xiàng)目：蘭州拉面 羊肉燴面 四川擔(dān)擔(dān)面 安徽板面 山西刀削面 羊肉泡饃 河南燴面。本中心實(shí)地教學(xué)，學(xué)員由老師輔導(dǎo)自己動(dòng)手操作，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位有志之士前來參觀。

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