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【產(chǎn)品名稱】L-纈氨酸
【英文名稱】L-Valine
【產(chǎn)品分子式】C5H11NO2
【產(chǎn)品分子量】117.15
【產(chǎn)品性狀】
L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。
【產(chǎn)品用途】L-纈氨酸營養(yǎng)增補劑?？膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。 
【產(chǎn)品功用】
1.L-纈氨酸.屬必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg?d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。 
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。 
【產(chǎn)品包裝】L-纈氨酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】L-纈氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【規(guī)格標準】
含量（以干基計） 98.5%~101.5% 
 重金屬（Pb計） ≤0.002%
 鉛 ≤10mg/kg
 干燥失重(105℃,3h)  ≤0.3% 
灼燒殘渣  ≤0.1%
旋光度[α]20D  26.7°~ +29.0°
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