麥芽粉

 成 份 

本品系麥芽經(jīng)精細(xì)加工之干澡粉末，含淀粉酶，淀粉轉(zhuǎn)化力在25倍以上。 

作用


 能分解淀粉，是地瓜、薯干淀粉做粉條、粉絲、粉皮最佳添加劑，也是做麥芽糖、芝麻糖最好添加原料。根據(jù)衛(wèi)生部的規(guī)定麥芽即是食品又是藥品，有健胃和幫助消化的特殊功能經(jīng)常食用有較好的保健作用。 

用法與用量


 做粉條用，先將稱量好的麥芽粉用1:5倍二十八度至三十度溫水稀釋后加入打好完芡（未加其它料）面中，用時(shí)放入面盆攪拌出條均勻流條順利。
或?qū)Ⅺ溠糠?0克，稀釋在100公斤水中，將漏出的粉條冷卻后，在加過的麥芽粉的水中漂洗、稍淋后即可，連續(xù)作業(yè)時(shí)，每隔10分鐘或加水時(shí)添加25克或適量麥芽粉，500克麥芽粉加工4000斤粉條最佳，做粉絲和粉皮時(shí)用法，用量同上。
口服時(shí)，每次空服2克或遵醫(yī)服用。

 貯 藏 

 置遮光容器內(nèi)密封，在陰涼干燥處保存。 規(guī) 格：25公斤/袋