一、成分 紅棗粉是以精選的金絲小棗為原料，采用紅棗脫皮去核設(shè)備經(jīng)低溫干燥、微粉碎等先進工藝精制加工而成的純天然紅棗粉，不含任何輔料。
二、紅棗粉的營養(yǎng)成份
紅棗所含營養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸；維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C，每100克鮮棗達380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、桃含量的100倍左右，所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽。
三、紅棗粉的功效
紅棗粉中含有多種生物活性物質(zhì)，如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷（cAMP）、環(huán)磷酸烏苷（cGMP）等，對人體有多種保健治病功效。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。
1.明顯的抗癌作用：紅棗粉中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)細胞的分裂增殖，有利于腫瘤細胞向正常細胞方向轉(zhuǎn)化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物質(zhì)；其所含的豐富的抗氧化維生素C也是其抗癌的重要成分。
2.可擴張血管，改善心肌營養(yǎng)狀況，增強心肌收縮力。 3.有抗過敏作用。 4.有減輕毒物對肝臟損害的作用。
5.紅棗粉中的黃酮類化合物有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。 6.紅棗粉所含的小檗堿可抑制多種細菌。 7.是一種天然的護膚美容補品。
8.抗衰老：紅棗粉含豐富的抗氧化維生素，可對抗自由基的侵襲，故有延緩衰老的作用，正如俗話所說“一日吃三棗，終身不顯老”。
9.抗疲勞作用：紅棗中含有達瑪烷型皂甙，能增加人的耐力。 四、紅棗粉的用途
棗粉可作為食品原料添加到糖果，糕點，奶茶，果凍，果醬，冰淇淋，酸奶，面食，膨化食品，固體飲料，嬰幼兒食品等多種食品。 五、紅棗粉的特征
顏色紅色，入口香甜可口，易溶于水，其目數(shù)在30--120目之間可調(diào)，不含任何添加劑及防腐劑，是純天然的綠色食品。