食品級低聚異麥芽糖價格 低聚異麥芽糖作用 低聚異麥芽糖批發(fā)

鄭州天順食品添加劑有限公司供應食品級低聚異麥芽糖，低聚異麥芽糖批發(fā)零售，低聚異麥芽糖廠家直銷


低聚異麥芽糖以白砂糖甜度為100，低聚異麥芽糖與其糖類甜度對比如下（20℃之下，與蔗糖10%溶液比較）：低聚異麥芽糖漿（粉）味質美好，可用來代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度。


低聚異麥芽糖的用途及在食品中的應用：一種低熱量荸薺纖維營養(yǎng)片及其制備工藝，用低熱量的荸薺纖維粉為原料，配以低聚果糖和低聚異麥芽糖作為甜味科，并配入脫脂無糖奶粉制得。本發(fā)明的制備工藝為：鮮荸薺濕渣、清洗除雜、離心過濾、漂洗、粉碎、離心過濾、高壓高溫蒸煮軟化、粉碎、烘干、粉碎、篩分、荸薺纖維粉、混合調配、壓片、包裝。上述軟化過程中，壓力為0.1-0.3Mpa，溫度為120℃-150℃。本發(fā)明的低熱量荸薺纖維營養(yǎng)片屬高纖維低脂肪低糖且蛋白質含量較高的食品，可最大限度地滿足那些喜愛甜食又擔心發(fā)胖的人群，亦適宜作為高血壓、高血脂、高血糖、冠心病、便秘、齲齒等患者的食品和中老年人的食品

  低聚異麥芽糖有上述許多優(yōu)良的性質和保健生理功能，適合代替部分蔗糖，添加到各種飲料、食品中，例如：


  飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

  乳制品：牛乳、調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料，以及各種奶粉。

  糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

  甜點心：布丁、凝膠食品等

  冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

  焙烤食品：面包、蛋糕等。

  此外，還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。