樂陵宏豐大紅棗最具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。

      鮮棗所含的維生素最為豐富，但它并非是四季都能吃到，并助食用過量會(huì)傷害消化系統(tǒng)。干棗雖維生素含量略低，但其鐵含量升高，其營(yíng)養(yǎng)更易被吸收，是食療的最佳選擇。大紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。研究發(fā)現(xiàn)，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續(xù)一周后可增強(qiáng)身體血清蛋白，從而達(dá)到保肝毒的食療作用。

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