冷凍面團 板栗餅 冷凍板栗餅 冷凍綠豆餅 隨著連鎖經(jīng)營概念的日益普及與廣泛應(yīng)用，冷凍生態(tài)餅技術(shù)在業(yè)界得到迅速的發(fā)展。特別近期在對市場的調(diào)查與運作發(fā)現(xiàn)客戶對于冷凍餅的需求越來越高。由于餅在冷凍狀態(tài)下便于保藏和運輸，生產(chǎn)商能夠通過規(guī)范的生產(chǎn)冷凍標準統(tǒng)一保證烘焙產(chǎn)品的質(zhì)量，再由冷藏車分別配送至各連鎖門店，這樣既可減少重復(fù)投資和人力資源的浪費，面包房，餅房，又能根據(jù)銷售需要合理安排烘烤時間和數(shù)量，有效控制庫存，減少損耗，并讓客戶時刻能夠嘗到新鮮出爐、熱氣騰騰的生態(tài)酥餅。