不管是沿海地區(qū)還是內(nèi)陸地區(qū)的居民，海產(chǎn)品是人人都愛(ài)吃的美味，出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料都屬于海產(chǎn)品，那么我們常見(jiàn)的威海海產(chǎn)品有哪些呢？
  1.魚(yú)類(lèi)：除了一些比較常見(jiàn)的三文魚(yú)、沙丁魚(yú)、紅頭魚(yú)、大頭魚(yú)、昌魚(yú)、尖頭魚(yú)、帶魚(yú)、拔魚(yú)、面條魚(yú)、黑魚(yú)、扔巴魚(yú)、梭魚(yú)、鯪鯽魚(yú)、桂花魚(yú)、八爪魚(yú)、海鱔魚(yú)、海鯰魚(yú)等，還有很多不常見(jiàn)的新鮮美味的品種。
  2.蝦類(lèi)：龍蝦、龍蝦仔、青蝦、大海蝦、基圍蝦、皮蝦、桃花蝦、小河蝦、小紅蝦、盧姑蝦、竹節(jié)蝦等。
  3.貝類(lèi)：紅扇寶、檉子王、大海螺、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、毛海紅、小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子、蟶子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、鋼螺等。
  4.冰鮮類(lèi)：水發(fā)參、蝦仁、沙魚(yú)皮、凌魚(yú)皮、沙魚(yú)喉、海狗鞭、魚(yú)筋、魚(yú)腸、魚(yú)白、魚(yú)肚、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚(yú)子。
  5.藻類(lèi)：金魚(yú)藻、黑藻、茨藻、狐尾藻、海帶、海青菜等。
  可見(jiàn)，威海海產(chǎn)品的種類(lèi)繁多，生活在其中的藻、魚(yú)、蝦、貝等每一種海產(chǎn)品都各有各的風(fēng)味，而且有流動(dòng)的生長(zhǎng)環(huán)境，因而在蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)組分上表現(xiàn)出許多優(yōu)越性，各種美味海產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是各不相同的。
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