MJ-100型米粉機(jī)是我公司科研人員以市場為主導(dǎo)，自主研制開發(fā)而成的一種多功能食品機(jī)械，主要以大米、玉米、小麥、高梁、甘薯（紅薯、苕）、馬鈴薯（土豆）、豌豆、綠豆等一切含淀粉糧食為原料，通過更換模具可生產(chǎn)多種規(guī)格的米線、米粉、河粉、、玉米面條、小麥面條、薯類粉絲、豆類粉絲等，還可制作年糕、糍粑、冷面等。

      MJ-100型米粉機(jī)質(zhì)量和食品風(fēng)味均屬優(yōu)秀。操作簡單：常溫浸泡好的米(或其他谷物原料)倒入機(jī)器料倉，開機(jī)后十秒馬上源源不斷出來已經(jīng)完全熟化的米線或年糕，非常方便的自潔式清洗，開停機(jī)間隔時(shí)間自由。具有操作方便、一機(jī)多用、省時(shí)、省力等特點(diǎn)。

      MJ-100型米粉機(jī)的參數(shù)及特點(diǎn)：

      電源：380V    額定功率：7.5KW

      產(chǎn)量：50-60斤/時(shí)      重量：120斤

      外形尺寸：800×400×500

經(jīng)典的就是最好的，雖然現(xiàn)在的社會(huì)需要?jiǎng)?chuàng)新、需要發(fā)展，但是有些東西確實(shí)越經(jīng)典越美麗，例如：米線。云南人對(duì)米線的鐘愛是其他地區(qū)的人們無法體會(huì)的，所以云南人總是在不停的研究著米線的各種創(chuàng)新吃法，但是經(jīng)過對(duì)比后才發(fā)現(xiàn)，最經(jīng)典的米線才是最美味的。

    云南最經(jīng)典的米線做法當(dāng)然是非過橋米線莫屬。過橋米線又被成為雞湯米線，因?yàn)榇己駶庀愕碾u湯是過橋米線的精髓。