衡量臘腸技術好不好主要看兩點：第一，臘腸做的必須好吃，這是打開銷路的前提條件。第二，臘腸做的必須成本低，這是決定加工者能不能加工的前提條件。啟晟這兩方面做得都非常好。臘腸是指將動物的肉絞碎后腌制，再添加植物蛋白、鹽、味精、水、和調味料等添加劑，再灌入腸衣里。臘腸再經過風干（北方冬天}或烤（南方）后蒸熟即可·臘腸風干或烤后，可貯存很久，熟制后食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，臘腸的類型也有很多，主要分為川味臘腸和廣味臘腸。主要的不同處就在于廣味是甜的，川味是辣的，而湖南地區(qū)則有咸味而非辣味的臘腸。啟晟臘腸特點：口味好、成本低、品種全、利潤大、設備簡單。啟晟臘腸配方獨家秘制，制作工藝技術先進，啟晟根據(jù)不同地區(qū)學員的要求，調整不同的配方和工藝，做出適合全國各地的口味。主要產品有：北方風干腸、干腸、正陽樓風干腸、廣式臘腸。廣東臘腸、廣味臘腸、四川臘腸、四川麻辣腸、原味臘腸等幾十種。詳情請在百度輸入“煙臺啟晟食品科技有限公司（再點擊煙臺啟晟食品網）”電話13792539316130545657160535-6475668煙臺啟晟食品科技有限公司。地址：煙臺市福山區(qū)門樓