啟晟技術(shù)優(yōu)勢：總經(jīng)理劉志夫老師大學(xué)畢業(yè)高級(jí)工程師，畢業(yè)后一直在國有大型肉制品加工企業(yè)從事肉制品研發(fā)和負(fù)責(zé)技術(shù)工作。2000年在煙臺(tái)成立煙臺(tái)啟晟食品廠，肉灌制品（灌腸）、熟食（醬鹵肉）制品、麻辣制品、丸子制品以口味超群成本低的優(yōu)勢產(chǎn)品迅速占領(lǐng)煙臺(tái)市場。啟晟火腿腸和臘腸加工技術(shù)先進(jìn)，配方獨(dú)家研制，精湛的制作工藝，步驟清晰，全部數(shù)字化，技術(shù)毫無保留，所有原料全部告訴學(xué)員，學(xué)員全部親自操作，好學(xué)易懂。教練的級(jí)別決定選手的表現(xiàn)，學(xué)習(xí)一定要找名師！?；鹜饶c和臘腸絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的火腿腸和臘腸，即不出油又不膩還不粘。加淀粉作出的火腿腸和臘腸，既不渣又不面更不硬。
啟晟火腿腸和臘腸，色澤逼真，切片光滑，口味佳，肉感好，成本低，品種全，利潤大。
啟晟推出的火腿腸和臘腸主要產(chǎn)品有：
方火腿腸，圓火腿腸，油炸火腿腸，火鍋火腿腸，肉泥火腿腸，肉塊火腿腸，臘腸、廣式臘腸、北方臘腸、中原臘腸等幾十種。
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