肇慶石磨腸粉機(jī)

卷心菜
　　

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　　研究人員觀察到波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機(jī)會(huì)比美洲婦女低，進(jìn)行飲食分析后，發(fā)現(xiàn)卷心菜是首要功臣。這是因?yàn)?，卷心菜里有很多?qiáng)力抗氧化物，比如，異硫氰酸鹽可預(yù)防肺癌和食道癌，蘿卜硫素能協(xié)助身體解毒。除了抗氧化功效外，卷心菜也是維生素C和纖維的良好來源，同時(shí)還有護(hù)眼的類胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。別看營養(yǎng)價(jià)值那么高，一盤炒卷心菜熱量才52卡罷了。此外，秋冬是吃卷心菜的最佳時(shí)節(jié)，不但味美，還更安全。


    云浮石磨河口腸粉從古到今，所用石材都是以大烏頂石為主，大烏頂石特點(diǎn)：外表顏色灰白粗糙，石紋不規(guī)則地交錯(cuò)排列，石質(zhì)堅(jiān)硬粗糙，工藝手法是無法拋光，因此磨牙長期磨合也永遠(yuǎn)不會(huì)打滑，磨出來的米漿、豆?jié){如牛奶般細(xì)膩。石磨一但遇水自然呈現(xiàn)五種不規(guī)則的顏色，“大烏頂石”因此如來，云浮石磨幾千年以來一直以大烏頂石為主要材料。