加工不銹鋼時，要求刀具切削部分的資料具有較高的??耐磨性，ONMY并能在較高的溫度下保持其切削性能。目前常用的資料有：高速鋼和硬質(zhì)合金。由于高速鋼只能在600°C以下保持其切削性能，因而不宜用于高速切削，而只適用于在低速情況下加工不銹鋼。由于硬質(zhì)合金比高速鋼具有更好的耐熱性和耐磨性，因而用硬質(zhì)合金資料制成的刀具更適合不銹鋼的切削加工。
硬質(zhì)合金分鎢鈷合金(YG)和鎢鈷鈦合金(YT)兩大類。ONMY鎢鈷類合金具有杰出的耐性，制成的刀具可以選用較大的前角與刃磨出較為鋒利的刃口，在切削過程中切屑易變形，切削輕捷，切屑不簡單粘刀，所以在一般情況下，用鎢鈷合金加工不銹鋼比較適宜。特別是在振蕩較大的粗加工和斷續(xù)切削加工情況下更應(yīng)選用鎢鈷合金刀片，它不象鎢鈷鈦合金那樣硬脆，不易刃磨，易崩刃。鎢鈷鈦合金的紅硬性較好，在高溫條件下比鎢鈷合金耐磨，但它的脆性較大，不耐沖擊、振蕩，一般作不銹鋼的車用刀具。
刀具資料商標的挑選

刀具資料的切削性能關(guān)系著刀具的耐用度和生產(chǎn)率，刀具資料的工藝性影響著刀具本身的制作與刃磨質(zhì)量。宜挑選硬度高、抗粘結(jié)性和耐性好的刀具資料，如YG類硬質(zhì)合金，最好不要選用YT類硬質(zhì)合金，尤其是在加工1Gr18Ni9Ti奧氏體不銹鋼應(yīng)絕對避免選用YT類硬質(zhì)合金，由于不銹鋼中的鈦(Ti)和YT類硬質(zhì)合金中的Ti發(fā)生親合作用，ONMY切屑簡單把合金中的Ti帶走，促進刀具磨損加重。

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