臺灣烤玉米又名脆皮烤玉米，是一種以臺灣風(fēng)味為小吃的美食，該美食是經(jīng)過正宗東北糯玉米制作而成，尤其是黑龍江五常玉米最好，該玉米特點(diǎn)是，軟糯可口、嫩，經(jīng)過的改良，加上玉米調(diào)和粉，經(jīng)過侵泡、上漿、碼味、蒸、煮、炸、烤、在經(jīng)過刷牛奶，番茄醬、秘制醬料、黑胡椒、麻辣粉等工藝，制作成外酥里嫩的美食，深受廣大消費(fèi)者的親睞！臺灣烤玉米主要流行城市為重慶，貴州，云南等！也逐漸流行到全國各大城市。