骨瓷是瓷器的一種，骨瓷餐具是以動物的骨粉、黏土、長石和石英為原料，經(jīng)過高溫素燒和低溫釉燒兩次燒制而成的一種瓷器用餐器皿。骨瓷餐具的主要特點：瓷質(zhì)呈乳白色，輕薄細膩通透、器型美觀典雅、彩畫潤澤光亮，用瓷勺敲打或手指輕彈，骨瓷餐具的聲音清脆響亮，余音繞繞。骨瓷餐具一般用“頭”來做計量單位，常見的套裝有56頭、28頭等等。