索馬甜——-簡介詳細(xì)信息。索馬甜型號：食品級，包裝標(biāo)準(zhǔn)：25kg/桶裝，保質(zhì)期：24個月。                                                 ①索馬甜規(guī)格 25kg 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB8270—1999 索馬甜主要用途 無熱量甜味劑，調(diào)味劑 索馬甜性能：白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口，無異味，持續(xù)時間長。甜味極強(qiáng)，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度：0.00011%時為5500~8000倍：0.001%時為3500倍，0.01%時為1300倍，0.02%時為850倍。其水溶液在pH值1.8~10時穩(wěn)定，等電點(diǎn)約pH值11.因?qū)俚鞍踪|(zhì)，加熱可發(fā)生變性而失去甜味，遇丹寧結(jié)合后亦會失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會降低。極易溶于水，不溶于丙酮。與糖類甜味劑共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。                                             ②非洲竹竽甜素，又被稱為索馬甜，是從蘇丹草本植物非洲竹竽果實(shí)假種皮中提取，甜味爽口，沒有不良后味或苦澀味。美國1984年批準(zhǔn)用于口香糖，現(xiàn)在在很多國家批準(zhǔn)使用，是一種有發(fā)展前途的天然食品甜味劑。性能：白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口，無異味，持續(xù)時間長。甜味極強(qiáng)，其甜味平均為蔗糖的1600倍，但取決于稀釋的濃度：0.00011時為5500~8000倍：0.001時為3500倍，0.01時為1300倍，0.02時為850倍。其水溶液在pH值1.8~10時穩(wěn)定，等電點(diǎn)約pH值11.因?qū)俚鞍踪|(zhì)，加熱可發(fā)生變性而失去甜味，遇丹寧結(jié)合后亦會失去甜味。在高濃度的食鹽溶液中甜度會降低。極易溶于水，不溶于丙酮，與糖類甜味劑共用有協(xié)同效應(yīng)和改善風(fēng)味作用。                                             索馬甜價格報價，索馬甜產(chǎn)品用途，索馬甜添加量，索馬甜產(chǎn)品作用，索馬甜產(chǎn)品報價，索馬甜供應(yīng)商，索馬甜型號，索馬甜CAS號，索馬甜詳細(xì)說明請電訊。
儲存：應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。