我們就掛面包裝機(jī)、和面機(jī)、發(fā)動(dòng)機(jī)幾個(gè)重要的生產(chǎn)部件為您介紹。

     機(jī)器的正常運(yùn)行，需要穩(wěn)定而強(qiáng)大的動(dòng)力，發(fā)動(dòng)機(jī)就顯得非常的重要，而在冬天溫度很低，導(dǎo)致發(fā)動(dòng)機(jī)的開啟會(huì)非常的困難，此時(shí)要對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)進(jìn)行一些特殊的操作，首先要預(yù)熱，就是發(fā)動(dòng)機(jī)空轉(zhuǎn)十幾分鐘，再進(jìn)行帶動(dòng)機(jī)器的操作。這樣發(fā)動(dòng)機(jī)就可以提供正常的動(dòng)力確保掛面機(jī)的正常運(yùn)行。 

     第二個(gè)是和面，首先和面所用的水，溫度要符合一定的要求。溫度太低會(huì)導(dǎo)致干燥過程中酥面問題的出現(xiàn)，導(dǎo)致掛面的質(zhì)量就會(huì)得不到保證，太熱的話壓面過程中會(huì)粘在機(jī)器上同樣影響生產(chǎn)。所以為保證掛面質(zhì)量，所以水溫的控制是在這個(gè)環(huán)節(jié)就成了重中之重，需要認(rèn)真把握。

     第三個(gè)需要注意的問題就是干燥環(huán)節(jié)，掛面生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)是都是緊密相連的，生產(chǎn)的整個(gè)過程是一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)整體，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)生產(chǎn)的失敗，掛面的干燥可以說是掛面機(jī)生產(chǎn)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，所謂行百里者半九十，越是到了最后越是要更加的注意和小心。這個(gè)過程控制的重點(diǎn)就在于烘干箱里溫度的控制。因?yàn)閮?nèi)外環(huán)境的溫差加大，若是這個(gè)環(huán)節(jié)沒有控制好，或者忽高忽低，很容易出現(xiàn)酥面問題
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