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      新疆大棗按照產(chǎn)品種類可以分為新疆駿棗、新疆灰棗、新疆贊皇棗。
      駿棗中當(dāng)屬新疆和田玉棗最為出名。新疆和田玉棗相比同類產(chǎn)品，果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其維生素C、蛋白質(zhì)、鈣鐵鋅等礦物質(zhì)含量更高。有安神、養(yǎng)心、斂汗之功能。營養(yǎng)豐富、口感甜美。
      新疆若羌灰棗，個頭不大，皮面艷麗，皺紋較細(xì)小均勻，皮薄核小，棗肉茨實，肉厚質(zhì)脆，甘甜醇香，細(xì)嫩爽口。與內(nèi)地紅棗比，若羌灰棗不裂果、耐儲存、不生蟲，干棗含糖量高達(dá)68%，是別處紅棗無法比擬的。孕婦吃了若羌灰棗能補(bǔ)氣順產(chǎn)，產(chǎn)婦吃了若羌紅棗能養(yǎng)血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了強(qiáng)身。
    贊皇棗中哈密大棗最為出名，新疆哈密大棗甜度屬于后味微有藥香，哈密棗最大的特點(diǎn)就是滋補(bǔ)最強(qiáng)，屬于藥補(bǔ)棗，個也很大，且久煮不破皮。哈密大棗具有最高的藥用價值，補(bǔ)血效果最好，是棗中的滋補(bǔ)之王.
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