微波對(duì)物料加熱時(shí)不需要熱傳導(dǎo)，內(nèi)外同時(shí)加熱，可在數(shù)秒鐘將物料溫度提高到數(shù)百度，溫度可控制。同時(shí)由于物料內(nèi)外溫差小，加熱均勻，大大提高殺青質(zhì)量。并且微波加熱不需要燃料，不需要鍋爐，無(wú)污染，無(wú)熱量輻射。不但優(yōu)化工作環(huán)境，也順應(yīng)了社會(huì)的節(jié)能減排要求。

微波昆侖雪菊殺青干燥的優(yōu)點(diǎn)：

1）、時(shí)間短，速度快。3～5分鐘就可以達(dá)到干燥殺青的效果，能夠提高 

昆侖雪菊營(yíng)養(yǎng)陳分，藥用成分。

2）、提高產(chǎn)品質(zhì)量，的規(guī)格等級(jí)提高。用微波處理后的昆侖雪菊成品，感觀好，顏色鮮亮，口感優(yōu)。微波的破壁作用使干燥后的昆侖雪菊沖泡時(shí)水容性更強(qiáng)、更快。

3）、 環(huán)保、節(jié)能； 降低加工成本，微波干燥殺青同時(shí)進(jìn)行，每加工一公斤成品需要2～3元的加工成本（電能）。