著名的南極冰魚廠家——山東鑫發(fā)漁業(yè)集團(tuán)有限公司的工作人員告訴我們，冰魚的做法很多，既可以清涮、鹽烤，又可油炸、做湯。像金世紀(jì)大酒店正特價推出的油炸椒鹽冰魚，其做法是：先將冰魚洗凈去鰓及內(nèi)臟后，放入雞粉、鹽、味精、花雕酒、姜水和蔥等作料，腌制10分鐘使其入味，然后將冰魚放入80度左右的油鍋中炸至金黃色。食時用炸好的冰魚蘸上玉米粉、椒鹽和千島醬，入口肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，富有彈性。這種吃法的好處是全魚從頭吃到尾都不浪費。隨著人們生活節(jié)奏的加快，人們在食用美味的同時，更注重健康。南極深海寒水的魚類，可謂一種新的健康飲食。 王經(jīng)理?13406713499??? ??曲經(jīng)理（加工類）15194318296 ??劉經(jīng)理（船凍類）13792753222 韓經(jīng)理17763133309 劉經(jīng)理15154041920