牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，正宗牛肝菌
，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)凵慣，除新鮮的作菜外，大部分切片干燥，加工成各種小包辶裝，用來配制湯料或做成醬油浸膏，也有制成鹽腌品食用。形態(tài)特征編輯菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有醬香味，可入藥。大腿蘑營養(yǎng)豐富，味道香美，是極富美味的野生食用菌之一，可出口歐美、日本等國，深受外商歡迎。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養(yǎng)豐富，木里縣亞吉電子商務(wù)有限責(zé)任公司，亞吉電子商務(wù)，是一種世界性著名食用菌。[2]

木里縣亞吉電子商務(wù)有限責(zé)任公司，主營野生蜂蜜，紅花椒，核桃，松茸，野生黑木耳，野生天麻，野生蘑菇，羊肚菌，風(fēng)干牛肉，藏香豬臘肉，大涼山土特產(chǎn)等各類大涼山無公害特色有機(jī)食品。公司致力于食品安全，打造原生態(tài)、綠色有機(jī)食品，將大山深處的綠色無公害的原生態(tài)食品，正宗牛肝菌
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