成都欣鑫源廚房設備有限公司，主營各類不銹鋼商用灶具，不銹鋼調(diào)理設備，不銹鋼餐車，各式快餐桌，一級廚房油煙抽排設備共十三類，三百多個品種規(guī)格的廚房設備。并代理國內(nèi)外名牌食品機械，制冷廚具特別適合學校、機關食堂、快餐店使用的密胺餐具。
分類編輯1.按使用氣種分為：天燃氣灶、人工煤氣灶、液化石油氣灶電磁灶2.按材質(zhì)分為：有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶3.按灶眼分為：單眼灶、雙眼灶、多眼灶；4.按點火方式分為：電脈剖點火灶、壓電陶瓷點火灶5.按安裝方式分為：臺式灶、嵌入式灶內(nèi)嵌式灶具的進風方式目前有下進風、上進風和側進風三種方式。


燃氣灶按照出火的火苗方向可以分為直火燃燒、側火燃燒、旋轉火燃燒。直火燃燒很常見，就是出氣孔朝上，火苗從下到上，垂直于鍋底。側火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主，出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出。旋轉火燃燒的火蓋主要為條形火孔，成都欣鑫源廚房設備有限公司，欣鑫源廚房設備，由于出氣量適宜、與空氣混合較充分，而且火焰溫度最高的藍色部分基本都朝向鍋底，因此這種燃燒方式的熱效率最高，火力較集中，更適合于爆炒等中國菜式的做法。面板材質(zhì)
燃氣灶面板主要有不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質(zhì)。又以不銹鋼和鋼化玻璃最為常見。其中，美觀度：鋼化玻璃&gt陶瓷&gt不銹鋼；耐用度：不銹鋼&gt鋼化玻璃=陶瓷；易清潔度：鋼化玻璃&gt陶瓷&gt不銹鋼。燃氣灶鋼化玻璃的面板抗冷熱、抗沖擊力方面一般都是沒有問題，技術已經(jīng)很成熟了。就算偶有開裂的情況，幾率也是非常非常小的，而且裂開的碎片會連在一起，不易傷人。一般品牌都會承諾在一定的時間內(nèi)鋼化玻璃面板若開裂的話，會免費更換的。陶瓷面板抗沖擊力比鋼化玻璃差一點，但耐溫性能稍強。
成都欣鑫源廚房設備有限公司，主要有：單頭大爐炒，一蒸一爐炒等



1、灶眼數(shù)量——根據(jù)家庭成員數(shù)量、做菜多少決定灶眼數(shù)量決定同一時間內(nèi)可以進行幾種飯菜的烹飪。如果要做的飯菜比較多，蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒，那灶眼的數(shù)量自然是越多越好。
單眼灶具：只有1個灶眼，每次只能燒一種食物，適合單身、獨居的人使用。雙眼灶具：2個灶眼，是市場里的主導產(chǎn)品，大多數(shù)家庭都在用，兩個爐火的功率有的相同，有的一大一小。三眼灶具：3個灶眼比較適合喜歡煲湯的家庭，灶具品牌
，不會因煲湯時間太久影響其他事情。多眼灶具：4個及4個以上，適合人口多或精于烹飪的家庭用。2、安裝方式——和廚房整體風格、預算有關臺式灶臺式灶臺式灶具：款式老，價格便宜，擺在臺面上，安裝方便，不牽扯到二次進風的問題，但衛(wèi)生死角多，清理起來比較麻煩。嵌入式灶具：可直接嵌入到臺面上，簡潔明白，方便清理，只是對安裝、功能設計要求比較高，價格比臺式產(chǎn)品貴。一體式灶具：是一種將灶具、脫排合二為一的新型產(chǎn)品，做飯時不會令油煙四溢，更加環(huán)保、整潔，市場里產(chǎn)品不多，價格也較高，所以使用它的家庭相對少些。3、進風方式——對燃氣的燃燒是否充分有影響燃氣能否充分燃燒，與空氣是否充足有很大關系。灶具的進風方式就是指空氣的供應途徑。如果進風不好，導致燃氣不能充分燃燒，會出現(xiàn)黃焰、黑灰，增加一氧化碳的排疋放，影響家人健康；而好的進風可以幫助燃氣充分燃燒，既節(jié)約燃氣能源、減少做飯時間，又確保家人的安全、健康。下進風：是指空氣從爐頭下方進入，灶具品牌
，幫助燃氣充分燃燒。一般臺式灶具都是下進風。上進風：是指空氣從爐頭縫隙間進入，一般這種灶具的爐頭較高，但在高溫燃燒時，燃氣還是很難充分燃燒。全進風：也叫立體進風，是將上進風、下進風的特點合二為一，能夠讓燃氣燃燒的較為充分，是多數(shù)家庭選產(chǎn)品時比較偏重的方式。4、點火方式——關系到使用時的舒適、便捷度除電磁灶常使用觸摸式開關，大部分灶具都是旋鈕式點火?？焖?、準確的開火，能讓人操作起來更順手。電子脈沖式：是比較老式的開關彳方式，一般燃氣灶都采用這種點火方式，使用方便、快速，但需要電池做電源，還得經(jīng)常更換電池。壓電陶瓷式：是新技術，點火的成功率會與環(huán)境濕度有關，常常要按住開關一會才能打著火。最大的優(yōu)點是不需要更換電池，但缺點就是常常要打很久才能開火。

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