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藥材的干燥方法： 
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       (1)日曬法 這是大多數(shù)藥材常用的一種干燥方法.晾曬時(shí),應(yīng)選擇晴朗、有風(fēng)的天氣,將藥材薄薄地?cái)傇谌斚匣蛩嗟厣?利用日光照明,同時(shí)要注意及時(shí)翻動(dòng),保證日光照射均勻。秋后夜間,空氣濕度大,要注意將藥材收起蓋好,以防返潮。 

       (2)攤晾法 該法也叫陰干法,即將藥材放置于室內(nèi)或大棚的陰涼處,利用流動(dòng)的空氣，吹去水分而達(dá)到干燥的目的。該法常用于陰雨天氣，或用于含有揮發(fā)油的藥材以及易走油、變色的藥材，如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。這些藥材不宜曝曬，可于日光不太強(qiáng)的場(chǎng)所或通風(fēng)陰涼處攤晾，以免走油、變質(zhì)。 

       (3)烘炕法 此法是一種傳統(tǒng)的、簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì)的藥材干燥方法。應(yīng)用該法要事先在室內(nèi)或大棚內(nèi)壘一個(gè)或數(shù)個(gè)長方形火炕,火炕寬約1.5米,長度可根據(jù)藥材多少而定,火炕下面每隔80厘米留一個(gè)能開關(guān)的小門以便添加燃料。而后在其中放置一個(gè)火爐,火爐的火口處要架一塊鐵板，以防火苗上升。破壞藥材，同時(shí)亦可分散熱量?？粔镜?.2—1.5米高時(shí)，每隔60厘米橫放一根直徑3—4厘米的圓鋼管，鋼管上面鋪放金屬絲網(wǎng),絲網(wǎng)上面再覆以泥巴，然后從泥巴以上再把火炕加高60厘米即可。最后點(diǎn)燃火爐，把火炕及覆蓋的泥巴烘干，將藥材依先大后小的層次置于炕槽內(nèi)，但不要裝得太滿，以厚30—40厘米為宜,上面覆蓋麻袋、草簾等。有大量蒸氣冒起時(shí),要及時(shí)掀開麻袋或草簾,并注意上下翻動(dòng)藥材，直到炕干為止。該法適用于川芎、澤瀉、桔梗等藥材的千燥。干燥過程要注意掌握火候,以免將藥材炕焦,還要根據(jù)藥材的性質(zhì)和對(duì)干燥程度的要求分別對(duì)待,有些藥材不宜用烘炕法干燥。 

       (4)烘房和干燥機(jī)烘干法 該法適合于規(guī)模化的藥材種植基地使用，且效率高、省勞力、省費(fèi)用，不受天氣的限制，還可起到殺蟲驅(qū)霉的效果，溫度可控，適用于各類藥材，不影響藥材質(zhì)量，是一種較先進(jìn)的干燥方法。但要注意按照規(guī)范的技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)建造烘房并購進(jìn)專用干燥機(jī)械，由熟悉干燥技術(shù)的專業(yè)人員操作。另外要注意根據(jù)藥材的不同性質(zhì)控制干燥溫度和時(shí)間。 

       (5)遠(yuǎn)紅外加熱干燥法 這是一項(xiàng)新的千燥技術(shù)，其干燥原理是將電能轉(zhuǎn)變?yōu)檫h(yuǎn)紅外輻射,從而被藥材的分子吸收,產(chǎn)生共振,引起分子和原子的振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng),導(dǎo)致物體變熱,經(jīng)過熱擴(kuò)散、蒸發(fā)和化學(xué)變化,最終達(dá)到：干燥的目的