玉米雜糧為公認(rèn)的綠色保健食品，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，提高免疫功能，增強肌體抵抗力，清除體內(nèi)垃圾，抗病防衰老。隨著人們身體健康的重視，逐漸認(rèn)識到玉米等雜糧的營養(yǎng)保健作用，多年來被國際上稱為“綠色食品”，為更好地利用這一 “綠色食品”資源，曲阜市天陽機(jī)械制造有限公司根據(jù)玉米的特性，憑借多年生產(chǎn)制造食品機(jī)械的優(yōu)勢，開發(fā)研制了新型面食機(jī)械——多功能馇條機(jī)（又稱玉米面條機(jī)，酸湯子機(jī)、玉米叉子機(jī)、湯條機(jī)、酸漿米線機(jī)、干撈粉機(jī)），多功能馇條機(jī)的問世，突破了純玉米不能制作面條的歷史，不僅填補了我國現(xiàn)代家庭餐桌上無玉米營養(yǎng)保健主食的空白，也將為社會帶來食物上的革命性變革。天陽馇條機(jī)采用生物變性技術(shù)，將玉米通過浸泡發(fā)酵、磨漿、熟化等工藝轉(zhuǎn)化成具有柔韌彈性特點的面條，不僅保留原糧的特有營養(yǎng)成分和微量元素，而且產(chǎn)品色澤好、勁道耐煮、滑爽細(xì)膩、口感鮮美、不糊湯，蒸、煮、炒、涮皆可，食用更快捷方便，滿足了大眾健康需要，迎合了現(xiàn)代人追求科學(xué)膳食，粗糧、雜糧、粗細(xì)搭配的飲食時尚，創(chuàng)造了市場先機(jī)，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及個體生產(chǎn)經(jīng)營者、下崗工人提供了致富創(chuàng)業(yè)之路。制酸湯條要經(jīng)過幾道工序，先將玉米碴浸泡半月之久（根據(jù)氣溫浸泡有長短），上磨磨成水面，再加入酸湯子機(jī)通過電熱電子自動控溫煮漿熟化，再擠壓成條。成型的叉條下到冷水容器內(nèi)，如無數(shù)條金龍翻騰于云里霧里，讓人垂涎欲滴。冷卻后的玉米叉條撈出瀝水后，澆上菜鹵即可食用了。酸湯子有很多種吃法。單就湯來說，就有清湯、渾湯之分。清湯是將湯條撈出后，攔以蔬菜或佐料，而渾湯則是把湯條和湯混合盛出。為了使“酸湯子”更好吃，在做湯時，有意將蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油鹽等佐料放入湯中，做出來的“酸湯子”更具風(fēng)味。“酸湯子”還可以像“揚州炒鈑”那樣與肉絲、蛋片、蕨菜莖、蔥葉等同炒，炒出來的“酸湯子”色澤悅目，香味撲鼻，營養(yǎng)豐富。酸湯子機(jī)TYG-BM型，適配動力220V1.5+3KW，產(chǎn)量50公斤/小時，重量120——140公斤，外型尺寸120*480*1350mm，價格普通型4800元，不銹鋼型8600元（不含主電機(jī)，運費根據(jù)路途遠(yuǎn)近另外計算）。

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