牛肉面的特點有以下幾點出名：牛肉面具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，.家仁牛肉面館|||重慶小面培訓(xùn)，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，大渡口區(qū)家仁牛肉面館，家仁牛肉面館，誘人食欲等特點。并且面條的種類也分為多種，.家仁牛肉面館|||重慶小面培訓(xùn)，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥棱勹等，還有“二細(xì)”、“三細(xì)”、“細(xì)”、“毛細(xì)”等，食客可隨自己的愛好自行選擇自行搭配。還有一大特點是牛肉湯清如白水，幾片白蘿卜純白，湯上漂著鮮綠的蒜辶苗，辣椒油紅，面條光亮透黃。因此牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)。 .家仁牛肉面館|||重慶小面培訓(xùn)