黍米提取物：

產(chǎn)品名稱：大黃米、糜子、黍米提取物
英文或拉丁名：prosomilletextract
提取來(lái)源：去殼種仁
提取溶劑：水
產(chǎn)品規(guī)格：10：1
檢測(cè)方法：TLC
外觀：棕黃色粉末
包裝規(guī)格：25kg/紙板桶

植物形態(tài)：

黍無(wú)毛，第一穎長(zhǎng)為小穗的1/2～2/3，先端尖或錐尖，具5～7脈，第二穎與小穗等長(zhǎng)，大多為11脈；第一外稃形似第二穎；內(nèi)稃薄膜質(zhì)，較短小，長(zhǎng)1.5～2毫米，先端常微凹。穎果圓形或橢圓形，平滑而有光澤，長(zhǎng)約3毫米，乳白、淡黃或紅色。種子白色、黃色或褐色，性粘或不粘。我國(guó)華北、西北多有栽培。一般分兩種類型，以稈上有毛，偏穗，種子粘者為黍；稈上無(wú)毛，散穗，種子不粘者為稷。本植物的根(黍根)、莖(黍莖)，以及稷的種子(稷米)，稷的莖(糜穰)亦供藥用，各詳專條。
黍米，又稱糯秫、糯粟、糜子米等，是我國(guó)最古老的一種農(nóng)作物，被列為五谷之一。一般來(lái)說(shuō)，黍米分兩種類型，以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍；稈上無(wú)毛、散穗、種子不粘者為稷。有白、黃、紅諸色。我國(guó)華北、西北多有栽培。當(dāng)?shù)孛耖g百姓黍米制成面粉，再制成油炸糕，無(wú)論逢年過(guò)節(jié)，還是男婚女嫁，都要用“油炸糕”來(lái)款待親友和客人。傳統(tǒng)小吃“驢打滾”就是用黍米中的黃米制成的。黍米還是釀造黃酒的最好原材料。黍米中含有豐富的蛋白質(zhì)，含量高出粳米1倍，蛋白質(zhì)中有清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等種類。所含淀粉略低于粳米。脂肪含量高于米、麥，近似玉米，主要有棕櫚酸、亞油酸、異亞油酸等。黍米中還含有粗纖維、灰分、黍素等。