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貓耳朵切片機介紹:本機設計專供食品生產時切片使用，該機設計新穎，性能穩(wěn)定可靠，生產時均為自動送料、切片，一人即可操作，切出的產品直徑在85mm以內任意調節(jié)，厚度在0.5mm-5mm之間任意調節(jié)，與人工切割相比，切出的產品不變形，切面光滑，厚度均勻，規(guī)格統(tǒng)一。貓耳朵切片機又叫多功能面食切片機，該機集切片、軋花于一體，可正切、斜切，并能軋出各種不同花形，底刀切片直徑可任意調節(jié)，所產成品外形美觀口味純正，集香酥脆甜于一體。全機主要采用不銹鋼制造，經久耐用，主切刀采用最新復合不銹鋼，能增強刀體本身強度及刀刃的鋒利程度。

貓耳朵切片機使用說明

1、開機前應對整機進行檢查，看切刀與底刀的間隙并檢查其他地方的螺絲是否松動，如切刀與底刀的間隙過大會造成貓耳朵變形，在每天工作時，必須在立柱上加機油，壓花刀上加食用油。

2、貓耳朵的大小，有底刀來決定，根據(jù)貓耳朵的直徑來選擇不同的底刀。

3、把面粉拌好，拌好后壓成餅（注：需要幾種顏色，就壓幾種。面餅的里面的那層叫餡，外面的那層叫皮），把面餅重疊后卷成棒，重疊時在兩種面接觸的地方少刷一點水，兩種面才會緊貼到一塊，油炸時才不會松開，放入傳送帶即可。

4、接通電源即可切片，切片的厚薄由切刀前方的調架絲來決定，切成的片會直接送到壓花刀上，即可壓成各種花形，壓花刀與輸送帶是由鏈條傳動的，他們是同步進行的。若不同時進行時，可把壓花刀卸下。

5、若切片厚薄不均勻，可把單相離合器卸下，用柴油或汽油清洗，或頂絲松動，或離合器上的拉簧拉力不夠，可更換拉簧。還有一種情況是底刀孔大，底刀上的壓面板壓不住面棒，可造成厚度不均勻或切斜。

6、輸送帶跑偏，可調整輸送帶后面的調整拉絲。

7、把切好的貓耳朵，放入適當溫度油中，觀察其色度，達到所需顏色即可，也可用烤箱烘烤。