鏗鏘中華五千年，民以食為天！ １４億人，一天４２億餐，３６５天不打烊的龐大市場 民以食為天，傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。正是由于中華飲食講究料、作、食等等的精細(xì)，內(nèi)容豐富且博大精深，民族特色鮮明，既兼容又特別，從古到今，歷代相傳又推陳出新。 全國１４億人口，一天３餐就等于總共有４２億餐，一餐如果以２０元來計(jì)算，一天就有８４０億元的份額，一年３６５天就是數(shù)十萬億的龐大市場！如此龐大的市場，怎能不去發(fā)掘？ 川菜占據(jù)半壁江山，勢不可擋！ 八大菜系之首，７６％食客的選擇，把握食色機(jī)遇 川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。根據(jù)大眾點(diǎn)評調(diào)查顯示，川菜在全國各地受到消費(fèi)者的歡迎，約有７６％的消費(fèi)者選擇經(jīng)常性吃川菜，基本占據(jù)全國食客大半江山！作為八大菜系之首，川菜肩負(fù)著弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的使命，而成都小吃更是一馬當(dāng)先搶奪財(cái)富先機(jī)！ 打破傳統(tǒng)行業(yè)現(xiàn)狀，鑄就經(jīng)典！ 舌舞川香·成都小吃匯，顛覆傳統(tǒng)，開創(chuàng)未來 常見的川菜館，大多都不正宗、不衛(wèi)生、不專業(yè)，這也是川菜發(fā)展中的最嚴(yán)重的困惑和阻礙。川菜館后廚的問題也已經(jīng)是國內(nèi)川菜館聲名在外的痛點(diǎn)。川菜館的達(dá)標(biāo)要素有安靜、衛(wèi)生、整潔、色香味俱全等。衛(wèi)生是首要的，食品安全問題被提上議事日程，食品也開始接受外界的嚴(yán)格監(jiān)督。面對種種問題，為了川菜的傳承和發(fā)揚(yáng)光大，舌舞川香正式來到人們面前！ 以正宗、美味與健康的名義，走入千家萬戶！