乙基香蘭素
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中文名稱： 乙基香蘭素 
中文別名： 乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羥基苯甲醛  
英文名稱： 3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 
CAS號(hào)： 121-32-4 
EINECS號(hào)： 204-464-7 
分子式： C9H10O3 
分子量： 166.1739     
密度： 1.186g/cm3  
熔點(diǎn)： 76-79℃  
沸點(diǎn)： 295.1°C at 760 mmHg  
閃點(diǎn)： 119°C  
水溶性： slightly soluble  
蒸汽壓： 0.000884mmHg at 25°C  
物化性質(zhì)： 
熔點(diǎn) 76-79°C 
沸點(diǎn) 285°C 
水溶性 slightly soluble 
產(chǎn)品用途： 乙基香蘭素廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用  乙基香蘭素屬?gòu)V譜型香料,是當(dāng)今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料,其香氣是香蘭素的3-4倍,具有濃郁的香莢蘭豆香氣,且留香持久。廣泛用于食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外乙基香蘭素還可做飼料的添加劑、電鍍行業(yè)的增亮劑,制藥行業(yè)的中間體。