對人們來說，“衣”“食”“住”“行”，每一項都很重要，但最重要的還屬“食”。只有一日三餐保證好了，才不會妨礙人們正常的工作、生活，只是怎么樣才能吃上營養(yǎng)豐富的好飯呢？多數(shù)人可能認為米越精白越好吃，精白營養(yǎng)越高，然而事實恰恰相反，大米越精白，營養(yǎng)成分的流失越大。所以，為了能夠讓消費者吃到更有營養(yǎng)的大米，如今大米生產(chǎn)中出現(xiàn)了這款可以檢驗大米品質(zhì)的機器——礱谷機。那么礱谷機是如何確保大米品質(zhì)良好的呢？首先要掌握礱谷機的使用。礱谷機的工藝效果受稻谷的物理結(jié)構(gòu)、水分、大小均勻度及飽滿程度等特性直接影響，如果前期在不了解稻谷的加工工藝性質(zhì)的情況下就開展生產(chǎn)作業(yè)，那么不僅不會使礱谷機達到良好的工藝效果，還會對成品的質(zhì)量、產(chǎn)量、出米率及電耗都造成影響。但是如果米廠使用礱谷機事先對稻谷的加工工藝性質(zhì)進行了一定程度的了解，那么就可以對稻谷品質(zhì)進行篩選，選擇粒形短而飽滿、水分小、表面粗糙、外殼薄而松弛、籽粒堅實的稻谷進行生產(chǎn)作業(yè)，不僅脫殼更加容易，而且產(chǎn)生的碎米也較少，礱谷機的工作效率更高。只有這樣，礱谷機才能確保大米品質(zhì)，才能讓消費者吃到更有營養(yǎng)的大米。

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