山梨酸

供應(yīng)山梨酸食品添加劑



性狀;白色至微黃色結(jié)晶性粉末。

用途：防腐劑。

山梨酸是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸,也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠工業(yè)。

山梨酸及山梨酸鉀（以下簡(jiǎn)稱(chēng)山梨酸及鉀鹽）是一種良好的食品防腐劑。


山梨酸、山梨酸鉀性能、用途相似

主要特點(diǎn)：

1、防霉效果良好。山梨酸及鉀鹽的防霉能力明顯高于苯甲酸及鹽類(lèi)，山梨酸鉀的防霉效果是苯甲酸鈉的5—10倍。山梨酸的用量一般在0．2—1．0克／千克之間。

2、產(chǎn)品毒性低、安全性高。山梨酸鹽的毒副作用只是苯甲酸鹽的1／4、食鹽的1／2。山梨酸及鉀鹽在人體內(nèi)的安全使用范圍為：每天每千克體重的使用量不超過(guò)25毫克。

3、不改變食品特性。山梨酸是一種不飽和脂肪酸，進(jìn)入人體后，參與人體的新陳代謝過(guò)程，代謝產(chǎn)物為二氧化碳和水。所以，山梨酸可以看作是食品的一部分，在食品中應(yīng)用，不會(huì)破壞食品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分。

4、應(yīng)用范圍寬廣。山梨酸及鉀鹽可以用于飲料、酒、調(diào)味品、肉制品、水產(chǎn)制品、醬腌菜等多種食品的防腐之中，且對(duì)水果保鮮也有效果。

5．使用方便。在使用山梨酸及鉀鹽時(shí)，可以直接添加，也可以噴灑或者浸漬。正是由于其具有使用靈活的特點(diǎn)，所以，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織、美國(guó)、英國(guó)、日本以及中國(guó)、東南亞國(guó)家，都推薦山梨酸及鉀鹽作為多種食品的防腐保鮮劑。


供應(yīng)山梨酸食品添加劑