產(chǎn)品介紹　　　　茶葉是人們喜愛的一種日常飲品。它的品種很多，常見的有綠茶、花茶、磚茶、白茶、烏龍茶、沱茶和速溶茶等等。每種類型的茶，又分為若干個品種的花色。其類型、品種、花色的差異，就形成了不同的特色。所謂不同類型和不同品種花色，主要是在加工過程中采用的工藝和技術(shù)條件不同，生產(chǎn)出的產(chǎn)品各具本類型、本品種的特點。紅茶是經(jīng)全發(fā)酵而制成的茶，半發(fā)酵制成的茶則為烏龍茶，不經(jīng)發(fā)酵制成的茶為綠茶，花茶是經(jīng)窨花工藝制成的茶，經(jīng)萎凋制成的茶為白茶，壓制茶是將制品進(jìn)行壓制而成。為了實現(xiàn)長時間的貯存，茶葉也需要進(jìn)行包裝。產(chǎn)品屬性　綠茶中主要含有抗壞血素、丹寧酸、多酚化合物、兒茶酸脂肪和類胡蘿卜素等成分。這些成分都很容易受氧氣、溫度、濕度、光線和環(huán)境異味的影響而產(chǎn)生變質(zhì)。因此，對茶葉進(jìn)行包裝時，應(yīng)該減弱或防止上述因素的影響，具體有以下幾方面的要求：　　防潮性 茶葉中的含水量不宜超過5％，長期保存時以3％為最佳；否則茶葉中的抗壞血素容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度更會加快。因此，在包裝時可選用防潮性能良好的包裝材料進(jìn)行防潮包裝，如以鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜，可以高度防潮。紅茶包裝尤其要注意進(jìn)行防潮處理。　　防氧化性 包裝中的氧含量必須控制在1％以下，氧氣過多將會導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。如抗壞血素容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng)，使茶葉味道惡化。由于茶葉脂肪中包含相當(dāng)數(shù)量的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以自動氧化產(chǎn)生醛、酮等羰基化合物以及烯醇化合物，同樣可以使茶葉中的香味消失，澀味變淡、色澤變暗。在包裝技術(shù)上，可采用真空包裝法或充氣包裝法來減少氧氣的存在，真空包裝是把茶葉裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)，包裝時對袋內(nèi)抽真空，然后封口。如進(jìn)行充氣包裝，則應(yīng)在抽出空氣的同時充入氮氣，充氮包裝的目的在于保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質(zhì)量。充氣包裝對材料的要求比較嚴(yán)格，主要有以下幾個方面：無毒、無異味（包括印刷油墨、溶劑和膠粘劑的異味）；氣密性好，透氧率低；防潮；具有足夠的機(jī)械強(qiáng)度和耐戳穿性能；熱封性能好；遮光性能好?！　〗?jīng)過充氣包裝的茶葉，其貯存期可達(dá)2年以上，基本不會改變茶葉原有的質(zhì)量指標(biāo)。另外，還可采用封入脫氧劑包裝技術(shù)，脫氧劑可利用鐵和鐵化合物的氧化反應(yīng)或利用糖和還原酮類的氧化反應(yīng)，脫氧劑與氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使包裝容器內(nèi)處于低氧狀態(tài)。使用脫氧劑時，所用的復(fù)合薄膜的基礎(chǔ)材料以偏氯乙烯涂層為好。其他說明　我國福建、廣東兩地人都喜歡飲烏龍茶，特別是?閩南人、廣東潮汕人飲烏龍茶最為考究。由于沖泡時?頗費工夫，故而被稱為飲“工夫茶”。地道的潮汕工夫?茶，所用的水需山坑石縫水，而火必以橄欖核燒取，?罐則用酥罐，并選用上等烏龍，經(jīng)過科學(xué)的沖泡，才?能充分發(fā)揮出上等烏龍茶特有的色、香、味。烏龍茶?的品種很多，不同品種的烏龍茶沖泡后各有特色。例?如武夷巖茶沖泡后香氣濃郁青長，滋味醇厚回甘，茶?水橙黃清澈；鐵觀音茶沖泡后，香氣高雅如蘭花，滋?味濃厚而微帶蜂蜜的甜香，且十分耐泡，真可謂七泡?有余香，既有圣妙香，又有天真味；其他烏龍茶沖泡?后，也各有特色。??交易說明戶報單 → 撮合洽談 → 簽訂合同 → 跟進(jìn)協(xié)調(diào) → 達(dá)成交易