老面饅頭店酵子老面饅頭、北方老面饅頭始終堅持高品質(zhì)，老面饅頭店饅頭包子培訓(xùn)始終堅持客戶優(yōu)先。老面饅頭店十分注重手工老面饅頭核心技術(shù)的積累，公司山東老面饅頭x4558a9n已經(jīng)擁有自有知識產(chǎn)權(quán)。

   產(chǎn)品基本資料： 產(chǎn)品名稱：老面饅頭培訓(xùn)； 產(chǎn)品類別：老面饅頭培訓(xùn)； 價格：1； 企業(yè)類型：個體經(jīng)營； 主營產(chǎn)品或服務(wù)：白糖米發(fā)糕； 聯(lián)系人姓名：；產(chǎn)品詳細資料：6.老面饅頭跟白糖米發(fā)糕的區(qū)別，1、白糖米發(fā)糕使用酵母和面，老面饅頭用“老面”和面；2、老面是指發(fā)面的面種子，北方叫面起子。就是發(fā)面蒸饅頭時剩下一小團面，由于里面有很多酵母菌，下次發(fā)面的時候作為菌種用。這種用上次發(fā)酵的面做菌種發(fā)面蒸的饅頭就叫老面饅頭。與之相對的是用酵母菌（有干、鮮之分）直接發(fā)面蒸出的就不能叫“老面”饅頭了。老面在保存過程中往往會同時有乳酸菌存在，發(fā)的時間稍長就會有獨特的酸味出現(xiàn)，故用老面發(fā)面蒸饅頭時需要加食用堿來中和其酸味。老面饅頭是粗面里面的膳食纖維含量很高白糖米發(fā)糕是我們自己家吃的精打細磨的面粉口感白糖米發(fā)糕比較好但是老面饅頭比較好。小時候總喜歡吃老面發(fā)的饅頭，超級有嚼勁，用白糖沾著吃，夾了自己家做的新辣醬吃，都非常好吃~~但隨著時代的變遷，現(xiàn)在人們都喜歡吃用酵母菌發(fā)酵的饅頭了，覺著既簡便，又省時，而且酵母菌對人體還有益?？捎袝r想想，還是好懷念兒時的味道，那超有嚼勁的老面饅頭呀~~于是乎，上次做酵母菌饅頭的時候，則留了一塊面團來發(fā)老面，今天，就用這個老面成功做出了超級懷念，超有嚼勁的饅頭。作為北方人我們是吃著這種饅頭長大的，自小就是家里自制，直到如今仍然覺得只要這種做法的饅頭最醇香、最質(zhì)樸無華，蒸好的饅頭充溢了原麥的香味，疏松宣軟口感卻很瓷實。非外邊酵母粉饅頭可比，吃過的人才曉得!

   老面饅頭店堅持與時俱進，倡導(dǎo)以服務(wù)為本，以誠信為本，以人為本的經(jīng)營理念。公司秉承顧客至上，銳意進取的經(jīng)營理念，堅持客戶優(yōu)先的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的面粉發(fā)糕、手工老面饅頭、老面饅頭培訓(xùn)服務(wù)。歡迎來電垂詢：-，或訪問公司官網(wǎng)：