食品級(jí)檸檬酸鉀生產(chǎn)廠家

化學(xué)名：檸檬酸鉀；2 -羥基丙烷-1， 2 ，3 -三羧酸三鉀-水物；枸櫞酸鉀

分子式：K₃C₆H₅O₇  ·H₂O
分子量：324.41

CAS:6100-05-6
性能：透明晶體或白色粗粉，無(wú)臭。帶清涼咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度 1.98 。加熱至 230 ℃熔化并分解。
用途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋，每袋凈重 25kg
質(zhì)量指標(biāo)：GB14889-94，BP93

含量%

99.0

氯化物(cl)%

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0.005

硫酸鹽≤%

——————

0.015

草酸鹽≤%

——————

0.03

重金屬(以Pb計(jì))%

0.001

0.001

砷（以As計(jì)）≤%

0.0003

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K₂O含量≥%

43.08

————-

鈉≤%

——————

0.3

水分≤ %

——————

4.0-7.0

堿度

Accord With The Test

Accord With The Test

干燥失重%

3.0-6.0

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樣酒透明度及色彩

——————

Pass

易碳化物

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Pass