彬達干燥通過多年的研發(fā)與試驗，在蛋白酶干燥方面取得顯著的成就，在該領(lǐng)域獲得多項專利，蛋白酶專用高速離心噴霧干燥機是目前成熟運用的蛋白酶專用干燥機。蛋白酶又稱蛋白水解酶，其定義為催化蛋白質(zhì)中肽鍵水解的酶。廣泛存在于動物內(nèi)臟、植物莖葉、果實和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、細菌，其次由酵母、放線菌生產(chǎn)。蛋白酶已廣泛應(yīng)用在皮革、毛皮、絲綢、醫(yī)藥、食品、釀造等方面。