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成都市溫江區(qū)張氏茂露調(diào)味食品廠

主營:郫縣豆瓣
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[供應]四川紅油豆瓣哪個品牌好
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:四川省成都市溫江區(qū)萬春鎮(zhèn)報恩村十四組
  • 產(chǎn)品品牌:張氏茂露調(diào)味食品
  • 包裝規(guī)格:無
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計量單位:套
  • 產(chǎn)品單價:1
  • 更新日期:2020-01-18 10:43:22
  • 有效期至:2021-01-17
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四川紅油豆瓣哪個品牌好 詳細信息


 &nbsp&nbsp&nbsp郫縣豆瓣,成都市郫都區(qū)(舊稱郫縣)特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品。是中國頂尖調(diào)味料之一。它在選材與工藝上獨樹一扌幟,與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達到色、香、味俱佳的標準,具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調(diào)味佳品,有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。香:醬脂香,四川紅油豆瓣哪個品牌好
,有醬脂香和辣味。
 1、原料簡單。郫縣豆瓣的原料就是四川大量出產(chǎn)的辣椒、蠶豆、面粉、黃豆和蠶豆;2、用料講究。要生產(chǎn)出上等的郫縣豆瓣,一定選用上等的二荊條辣椒和二流瓣蠶豆;3、制作工藝考究。生產(chǎn)上等的郫縣豆瓣,蠶豆瓣子是自然發(fā)酵,瓣子要成形、酥脆,入口化渣;辣椒是自然卷曲;晾曬豆瓣的土陶缸要入地5寸,以便“吸地氣”;一定要經(jīng)過足夠的生產(chǎn)時間。
 郫縣豆瓣,成都市郫都區(qū)(舊稱郫縣)特產(chǎn),中國地理標志產(chǎn)品。是中國頂尖調(diào)味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟,與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤卻未加任何油脂,全靠精細的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達到色、香、味俱佳的標準,具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,四川紅油豆瓣哪個品牌好
,是川味食譜中常用的調(diào)味佳品,有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
入缸翻、曬、露,歷時三個月以上釀造成熟
 &nbsp&nbsp&nbsp
 

 


 &nbsp&nbsp“春園”牌豆瓣是成都市溫江區(qū)張氏茂露調(diào)味食品廠主要生產(chǎn)產(chǎn)品。該廠法人張敏學,經(jīng)幾十年的傳統(tǒng)食品釀制經(jīng)驗,堅持傳統(tǒng)釀造工藝,用料考氵究,成都市溫江區(qū)張氏茂露調(diào)味食品廠,張氏茂露調(diào)味食品,精選上等鮮紅辣椒、優(yōu)質(zhì)蠶豆仁、精制食用鹽為原料,通過長期翻、曬、露精釀而成。具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,紅褐油潤,辣而不燥,回味醇厚悠長,是制作川菜的必備佐料。我廠生產(chǎn)量大、品種齊全,有竹婁裝、袋裝、桶裝等規(guī)格的“春園”牌系列產(chǎn)品。
 

 春園紅油(新包裝)

規(guī)格:16斤

批發(fā)價:103.00

廠價:94.00


.張氏茂露調(diào)味食品///四川紅油豆瓣哪個品牌好

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