鋼絲面是特有的玉米面食（小麥面做的叫油絲面或燙面），用玉米脫皮磨成細面，拌水后熟化成型的，形狀就象饸饹面，粗細和鋼絲差不多，且口感有點硬，被稱為‘鋼絲面‘.在食用前要先泡再蒸，這樣鋼絲面不僅勁道，而且色澤金黃，拌上臊子或拌入辣椒 、油、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的話拌一點更好，噴香撲鼻，很適合老年人或血脂高的人食用。天陽鋼絲面機（油絲面機）作為新興粗糧細作食品機械，具有工藝簡單、成本低等優(yōu)點，它利用機械能轉化的熱能，將各種五谷雜糧面粉熟化，然后擠出成型，面條出機后加上調味品或湯料即可食用。鋼絲面機（油絲面機）一機多用，利用不同的原料，可以生產各種雜糧面條、米線、米粉、牛筋面、饸饹面、四川涼面等，加入各種果蔬汁，可以生產不同顏色的彩面，更換模具即可生產圓，扁，片狀面條，口感爽滑筋道，耐煮不斷，用于涼拌或涮火鍋，其繽紛的色彩可以提高人們的食欲。
天陽鋼絲面機（油絲面機）:TYG-A型時產20-30公斤，動力2.2KW(220V)，價格2300元，TYG-C型時產50-60公斤，動力5.5-7.5KW，價格3600元，外型尺寸90*50*95cm。TYG-D型時產100-120公斤，動力7.5-11KW，價格7580元，外型尺寸100*90*135cm。
配套設備（可根據(jù)自己需要選購）：玉米脫皮機2800元/臺，磨面機2980元/臺，拌面機1280元/臺，調速自動下料器1450元/臺。

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