甜菜堿 
英文名稱 Betaine 
中文別名 甘氨酸三甲胺內鹽;三甲基甘氨酸;酣菜堿;三甲銨乙內酯;無水甜菜堿 
CAS RN 107-43-7 
EINECS號 203-490-6 
分 子 式 C5H11NO2 
分 子 量 117.15 
物化性質 外 觀 白色流動性晶體粉末
熔 點 241-242℃(分解) 
溶解度 64g/100G水 
用  途 飼料級無水甜菜堿可用作飼料添加劑，是天然高效甲基供體，能部分代替蛋氨酸和氯化膽堿，降低飼料成本，減少豬背膘，提高瘦肉率和胴體品質。在雞飼料中添加，可以提高肉雞胴體品質和胸肌量。提高餌料的適口和利用率。提高采食量，提高日增重，是水產(chǎn)餌料的主要誘食成分。提高仔豬的采食率，促進其生長。它的另外一個重要的功能是滲透壓調節(jié)劑在各種應激條件下例如：冷，熱，疾病，斷奶等生活環(huán)境改變時候改善胃腸道壓力提高幼苗尤其幼蝦、魚苗的成活率。無水甜菜堿對VA、VB的穩(wěn)定性有保護作用，提高了使用效果