是利用速測卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抵制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)顯色的深淺度不同，即可判斷樣品有含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況.本儀器具有檢測數(shù)據(jù)存儲和上傳的功能,可隨時儲存檢驗(yàn)結(jié)果,通過通訊接口上傳到管理計算機(jī),并可在管理計算機(jī)上設(shè)置測定儀的參數(shù). 
儀器用途: 
是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T5009.199-2003)速測卡法(紙片法)而專門設(shè)計的儀器,主要用于果、蔬、茶、糧食中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專業(yè)戶采摘前田前地頭的速測，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、配送中心現(xiàn)場速測、超市、菜場、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前速測。適用于農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、工商部門、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，監(jiān)控上市果蔬殘毒。用本儀器先對大量的樣品進(jìn)出境行初篩，然后才用儀器法對少量陽性樣品進(jìn)行定量分析，就可以大提高工作效率，節(jié)省大量人力物力，保障食品安全。 
儀器特點(diǎn)： 
多通道功能：儀器有10個通道，可分別同時檢測10個樣品。 
鋰電池電量監(jiān)測功能：開機(jī)時，儀器將自動檢測并顯示鋰電池當(dāng)前電量。當(dāng)鋰電池電量不足時，顯示“LO”，這時應(yīng)對鋰電池充電后使
加熱、恒溫和定時功能：可對速測卡進(jìn)行加熱至恒溫38℃。（可選范圍30-60℃） 
電子時鐘功能 
反應(yīng)溫度可調(diào)功能 
反應(yīng)時間可調(diào)功能 
顯示時間可調(diào)功能 
數(shù)據(jù)存儲打印功能：本儀呂具有數(shù)據(jù)保存功能。可將測度結(jié)果連同測試時間、序號存入儀器數(shù)據(jù)庫?？稍谟嬎銠C(jī)上顯示和打印報表，并將檢測數(shù)據(jù)存入計算機(jī)，供查詢和追溯。 
儀器技術(shù)參數(shù)：
測量通道數(shù)：10個 
恒溫溫度：38℃ 可選范圍30-60℃ 
反應(yīng)時間：10分鐘 可選范圍：0-90分鐘 
顯色時間：3分鐘 可選范圍：0-90分鐘 
通訊接口：RS232或USB接口 
檢測數(shù)據(jù)存儲量：5000組 
電源適配器：INPUT：AC 100-240V 50/60HZ 0.4A OUTPUT：DC5V 2.5A 
可充電鋰電池：3.6v/1600mAH 
工作時間約60-150分鐘 
充放電約500-1000次